Cru ou cuit, le poulet est l’une des viandes que le chien préfère, bien que dans de rares cas il puisse y être allergique. Cette viande est riche en protéines et en acides aminés essentiels et elle contient peu de graisses saturées. Donnez-lui de préférence du blanc de poulet sans la peau et retirez les os, surtout si vous le faites cuire.
Le poulet : une source de protéines peu calorique
Facile à digérer, le poulet contient moins de matières grasses que les viandes rouges pour la même proportion de protéines. Cette viande est donc recommandée pour les chiens qui suivent un régime, en privilégiant le blanc de poulet sans la peau, plus maigre.
Le poulet est notamment une bonne source d’acides aminés essentiels, c’est-à-dire que le corps n’est pas capable de synthétiser naturellement et qui doivent être apportés par l’alimentation.
La viande de poulet contient plus d’acides gras insaturés que d’acides gras saturés, jouant un rôle protecteur contre l’apparition de troubles cardiovasculaires.
Il renferme aussi des vitamines du groupe B, importantes pour la production d’énergie et la santé du système nerveux, ainsi que du phosphore, du zinc et une proportion intéressante de sélénium, aux propriétés antioxydantes. Attention: cela ne signifie pas qu'il y a de quoi couvrir les besoins !
Pour toutes ces raisons, le poulet est l’une des viandes les plus couramment présentes dans l’alimentation du chien.
Quelques précautions à prendre pour donner du poulet à son chien
Le risque d'allergie au poulet n'est pas nul
Comme le poulet est fréquemment consommé par les chiens, il existe un faible risque que les chiens les plus sensibles développent des allergies à ce type de viande s’ils en mangent trop souvent. C’est pourquoi il est important de varier l’alimentation de votre animal. Néanmoins, si on varie trop, on ne sait pas à quoi il est allergique non plus !
Cependant, le poulet est généralement très bien toléré par nos compagnons, qui apprécient son goût.
La peau du poulet est calorique
Si le blanc de poulet est peu calorique, la peau contient davantage de lipides, ce qui est à considérer au moment d’équilibrer sa ration. Vous pouvez en donner de temps en temps à votre chien, mais pas trop souvent, ni en trop grande quantité !
Attention aux os de poulet pour votre chien !
De nombreux propriétaires donnent des os de poulet à leurs chiens sans problème, mais la consommation régulière d'os de poulet n'est pas recommandée pour les chiens, car ces os cassants peuvent percer la gorge de l'animal, ou les délicats organes de son système digestif. Ils peuvent aussi entraîner des diarrhées et autres problèmes digestifs.
Os crus = risque sanitaire (salmonelloses, campylobacter, ect) la volaille est très contaminée, et c'est dangereux pour les personnes fragiles en contact avec l'animal (jeunes enfants, personnes âgées, immunodéprimées, femmes enceintes...)
Même dans le cadre d'un régime BARF, il est déconseillé de donner des os de poulet à son chien : risque de fractures dentaires dans régime barf + risque sanitaire + déséquilibre des apports en calcium et phosphore.
Et si vous faites cuire la viande de poulet avant de la donner à votre chien, attention à bien enlever tous les os car la cuisson les rend plus cassants, ce qui peut faire mal aux dents de votre chien, entre autres.
Comment préparer le poulet pour mon chien ?
La cuisson (vapeur, à l'eau) augmente la digestibilité des protéines en cassant les liaisons entre les acides aminés.
En revanche, faire cuire le poulet élimine la plupart des risques d’intoxication bactérienne ou parasitaire. Le faire cuire très légèrement est un bon compromis, par exemple en l’ajoutant en fin de cuisson des légumes ou des céréales, afin de préserver ses qualités nutritionnelles tout en prenant un maximum de précautions du point de vue sanitaire.
Choisissez de la viande fraîche et de qualité, idéalement issue de l’agriculture biologique. La dose est à déterminer par un professionnel selon profil et besoins du chien !
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