En fait, cela dépend du pays, en France, tu as raison, être un pitt, c'est juste un délit de sale gueule.
Mais aux Etats-Unis, par exemple, c'est une race reconnue.
Comme tu m'as intriguée, j'ai farfouillé et j'ai retrouvé ça:
En France, un pitbull est défini légalement comme un chien non LOF (sans pedigree étranger non plus) qui par son apparence physique se rapprocherait de l'american staff, et qui après diagnose rentre dans ces critères :
http://www.zoopsy.com/legislation/docs/diagnose-des-categories.pdf
Par exemple un amstaff non LOF peut rentrer dans cette catégorie ou même n'importe quel croisé qui posséderait les critères énoncés.
Un pitbull en France est catégorisé 1, donc interdiction d'achat, de vente, de détention, d'importation ou d'introduction sur le territoire.
L'american staffordshire terrier quant à lui est un chien avec LOF ou pedigree étranger, confirmé ou non, et lui fait partie de la 2e catégorie donc obligation d'avoir un permis de détention, de le tenir en laisse et muselé, seules les personnes majeures peuvent en détenir.
Aux USA, les pitbulls sont considérés comme appartenant à une race : http://www.ukcdogs.com/Web.nsf/Breeds/AmericanPitBullTerrier12012012
