A-t-il eu le temps d'apprendre la morsure inhibée auprès de sa mère et frères et soeurs ? Si il a été séparé trop tôt, c'est plus délicat...
Plusieurs solutions simples possibles : tu couines très aigü dès qu'il mordille (avant d'avoir mal) pour lui faire comprendre que la peau humaine est beaucoup plus fragile et sensible qu'une peau de chien, et tu met fin immédiatement au jeu (tu te lèves et tu t'en vas, ou tu l'isoles quelques minutes).
Ou tu rediriges tout de suite vers un objet pour chien conçu pour les mordillements (corde à noeuds, Kong, nerf de boeuf...) en disant "Ouiiiii ! ça c'est bien ça" et en essayant d'être persuasif sur l'intérêt de l'objet par rapport à ta peau.