Bonjour Tacotak,
Il est préférable d'en avoir deux car même si un chinchilla peut vivre seul dans certains cas bien précis, il a besoin de contact avec ses congénères. Or, même si tu dis pouvoir le sortir tous les soirs au moins une heure il faut savoir que ça ne pourra pas forcément être toujours le cas (vacances, week end...) et il risque de s'ennuyer.
J'ai moi même pas mal de chinchillas et j'ai remarqué qu'un chinchilla seul est beaucoup plus demandeur d'attention que les autres certes, mais que surtout ils grossissent et grandissent moins vite que les autres... Le fait d'être avec un autre chinchillas est donc bon pour son développement mais aussi pour son moral ^^