Bonjour,
Vu ton âge je pense que le chien c'est plutôt ta mère qui souhaite l'adopter ? Et toi tu te poses naturellement des questions plus poussés et tu nous questionne, je trouve ta démarche très mature.
J'ai deux chiens en appartement, en effet c'est un temps de promenade a leur consacrer, mon chien le plus âgé me suit en randonnée sur 13 KM (son maximum pour le moment) et je ne randonne pas tout les jours. Il faudra le sortir comme tu l'as dit entre 2 et 3h par jour une fois adulte. Renseigne toi sur Facebook car très souvent par région il y a des groupes de balades communes entre chiens et ça peut être sympa, les gens y sont de bon conseils et ça va permettre a ton chien de se socialiser.
Il va falloir que tu sois sûre de son comportement avant de le sortir sans laisse, car vu sa force ce serait désastreux qu'il attaque quelqu'un. Voit plutôt pour acheter une grande longe. C'est plus sécure.
Pour la cohabitation, normalement si il est habitué a tes animaux dés tout petit pas de raison qu'il se mette a en croquer un, une fois adulte, méfiance quand même, pour avoir vécu une telle situation on s'en remet difficilement.
Continue de chercher des conseils et de discuter avec les gens, même si parfois les remarques ne sont pas agréable cela va renforcer ou non ta détermination.
Donne nous des nouvelles.