Question bête : peut on boire du lait de coco nature ? Je viens d'en acheter et je n'ai jamais utilisé ce produit . J'ai vu que c'est pour mettre dans les plats .
Le lait de coco est tout particulièrement utilisé en cuisine dans des recettes de pays du sud-est asiatique (Thaïlande, Cambodge, Malaisie, Indonésie, etc.), en Afrique et dans le Pacifique sud (Mélanésie...).
En Polynésie française, le lait de coco est appelé ü ha'ari (composé de ü : lait et ha'ari coco) ou ha'ari uniquement [1] (en reo tahiti) lorsqu'il est pur. Mélangé à du jus de citron et de l'eau de mer ou de l'eau de coco, il sert à fabriquer un autre condiment, le miti ha'ari. Il est aussi utilisé pour la fabrication du 'ipo.
Il entre comme ingrédient dans la confection des bonbons coco et dans la composition de la pina.
Ca c'est l'avis de Wikipedia mais selon moi il ne devrait pas avoir de probleme.