Du côté de chez nous ,on papote entre amie !!

Oui Mintcat, j'ai regardé le rugby, samedi soir. Je ne regarde que les matchs de la France. Et j'ai même eu certaines actions en direct comme les plaquages et les mêlées.

Lucas m'a fait vivre le match avec ses yeux mais surtout avec ses gestes. C'est simple tout le match, je l'ai eu sur le dos. Et comme je suis une tata super sympa...... On a passé une soirée de fous rire.

Pour le tricot, j'ai un collègue qui vient d'être papa alors je tricote de la layette. C'est petit et ça va vite...... J'ai commencé un petit pull samedi dans l'après-midi et je l'ai presque fini. Je pense que ce soir, je pourrai rechercher un autre modèle.

Le chef est là, c'est la pause.......

Bisous à plus

Bonjour Colombe,

profites bien de ta fille et de ton petit fils. Bonne journée, bisou.

Coucou Vidélyne, tu as regardé le rugby aussi, que tricotes-tu de beau ?

Bon lundi. Bisou.

Usibelle, j'espère que tu as moins mal à ta main le pansement sera peut-être moins compressif cette fois-ci.

Bisou ainsi qu'à ta belle tribu.

Bon lundi aussi à Angeline, Tania, Un Amour Lion, Zanaya, Junlo, Sandrine... sans oublier Bewight notre super coq.

Une petite recette

CHAPON AU CHAMPAGNE

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 150 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 chapon fermier d'au moins 2,5 kg

- 2 boîtes de brisures de truffes ou mieux, une truffe fraiche

- 500 g de pleurotes

- 1 bouteille de champagne brut

- 3 branches de persil

- sel, poivre

- 50 cl de crème fraiche épaisse

Préparation de la recette :

Nettoyer et flamber le chapon, inciser sa peau et y glisser des brisures de truffe. Le masser avec le jus des truffes, couvrir, laisser mariner 24 h au frais.

Le lendemain, égoutter soigneusement le chapon en récupérant le jus de la marinade.

Mettre une cuillerée d'huile neutre dans une cocotte à fond épais et faire revenir le chapon sous toutes ses faces pendant 25 à 30 min.

Saler, poivrer.

Ajouter le champagne, le jus de la marinade, le persil et de l'eau afin de faire cuire comme une poule-au-pot à feu moyen jusqu'à cuisson complète (piquer pour vérifier ).

Pendant ce temps, nettoyer les pleurotes, les poêler avec un peu de sel et de poivre, réserver.

Prélever une petite casserole de bouillon de cuisson, faire réduire à feu moyen.

Ajouter la crème, donner 2 ou 3 bouillons, rectifier l'assaisonnement.

Rajouter les pleurotes.

Chauffer le plat de présentation (c'est important) ou utiliser un chauffe-plat à table, y mettre le chapon égoutté recouvert de la sauce aux pleurotes.

Servir avec des pommes vapeur, des topinambours cuits à l'eau puis étuvés au beurre ou avec une purée de carottes adoucie à la crème.

Remarques :

Plat très riche, mais qui a toujours du succès pour les fêtes.

Boisson conseillée :

Champagne

Vidéos associées : Cuisson du chapon

Bonjour la basse-cour,

Dur, dur ce week-end pour me connecter. A chaque page, je me faisais éjecter de wamiz........... et pas facile de revenir.......

Week-end agréable en famille. Pour un résumé, week-end très cool..... Et j'adore ça !!!!!!

Ce matin, un peu de brouillard. Dans le Val de Saône, on n'y fait plus attention. C'est notre quotidien à l'automne. Et là, en ce moment, du soleil qui je pense va rester toute la journée. Et c'est très agréable.

Et oui, encore un lundi qui recommence. Le bureau, les factures à payer............. La vie de bureau.

Vivement les prochaines vacances !!!!!!!!

Allez courage............ A plus les poulettes.

P.S : j'adore manger du chapon. C'est plat de fête !!!!!!!!!

Coucou à toutes !

5° ce matin, beaucoup d'humidité mais du soleil qui arrive !

Je vois que le we s'est pas trop mal passé... ici aussi !

Je reviens plus tard j'emmène Cyrielle, et après, linge...

Un coucou à notre Belle des îles. J'espère que tu vas bien commencer la semaine.

Mon Roméo vient de rentrer, il est sur mes genoux et ronronne à fond. Ce n'est pas facile d'écrire en même temps, hihi.

Tu nous envoie de belles couleurs, c'est agréable.

Bonne nuit, bisou.

Bonjour Céline,

Roméo va très bien, il est sorti faire un tour.

Certaines personnes sont difficiles à vivre et n'écoutent pas les autres, je comprends que cela puisse t'énerver, patience!

Bonne journée au taff,

Il faut bien s'habiller le matin, c'est souvent une longue discussion avec mon fils qui est pointilleux en ce qui concerne ses vêtements.

Bisou.

Beaux tableaux de Van

Gogh

Chalut ma Mimicatou est bien c'est pénible et bien super qu'il va bien notre Roméo et toi ça va excellent weekend ensoleillé . Oui moi je m'habillé hyper chaud car le matin on se la gèle sauf des pulls j'en pas trop j'en beaucoup des pulls coule . Merci que ça t'as plus les images :) Gros bisoussssssssss

Sylsyl tu as passé un bon week end avec ta famille, super.

Mon fils aîné est rentré, il m'a manqué mais bon on s'envoie des textos ou on se téléphone souvent et là on a passé un bon moment en famille.

Je suis aussi allée à Ikéa quand j'ai accompagné mon fils, il y en a un près de Grenoble. j'aime bien leur concept "d'exposition" de leurs marchandises.

Bonne journée, merci pour le café. Bisou.