En fait je ne suis trompé (encore) c'est un gâteau de Savoie.
Ingrédients pour 8 personnes
6 oeufs frais
250 g de sucre en poudre
100 g de fécule de pomme de terre
40 g de farine
40 g de Maïzéna
Un sachet de sucre vanillé des Iles
Un peu de beurre pour le moule
Du sucre glace pour la décoration
Prévoir un moule de 26 cm de diamètre
J'aime les choux à la crème et à la chantilly hihi.
Et oui, j'ai une sorbetière , je mets le récipient au congélateur la veille de l'utilisation.
PS mes fleurs ont du mal à sortir encore (tulipes et jonquilles n'ont que des feuilles pour l'instant)