Devenir végétarienne

C'est pas difficile en soi, comme j'ai dit mange très varié, il faut respecter les acides aminés pour les protéines (il faudrait que je trouve quelque chose là dessus) mais en gros si tu n'as pas tous les acides aminés c'est comme si tu n'avais pas mangé de protéines, mais cela n'est pas le cas si tu manges varié et beaucoup de légumes tu n'as pas ce soucis, mais à savoir pourquoi les végétariens sont dit mangeur de soja, c'est parce que le soja est les seul à pouvoir réunir tous ces acides aminés, le soja est en gros la viande néanmoins il vaut mieux le prendre bio à cause des soucis lié aux pesticides avec ce derniers et les hormones mais bio il n'y a pas de soucis, après je ne suis pas accro au soja, c'est bien pour un végétarien débutant, je préfère manger varié.

D'ailleurs j'ignore ou tu vis mais il y a une super boutique de produit vegan (donc végétarien) qui se trouve sur lyon et sur Paris, mais tu peux commander aussi là bas, les magasins bio propose pas mal de produit aussi, moi je suis accro au seitan par exemple, je crois que c'est sans doute un des meilleurs truc que j'ai jamais mangé, pour ceux qui comme moi aime pas trop le soja c'est un plus.

http://www.unmondevegan.com/index.cfm

Je ne suis pas végétarienne et encore moins végétalienne, je suis trop carencé pour cela, j'écoute mon corps et je mange ce que j'ai envie au moment où j'en ai envie, c'est la seule chose qui me permet d'éviter les malaises. Je suppose qu'en préparant attentivement un régime végétarien, je pourrais y arriver, mais j'aime la viande et je ne suis vraiment pas assez motivée et assidue pour le faire.

Par contre, je fais de temps à autres des plats végétariens, car ils ont tendance à me faire re-découvrir des légumes et me faire découvrir des goûts que je ne connaissais absolument pas. Je pense qu'il faut faire attention à avoir une alimentation variée et que devenir végétarien est génial si on décide de s'investir. Il ne s'agit pas (à mon avis) de simplement supprimer la viande, mais de cuisiner beaucoup, beaucoup, beaucoup d'autres choses ... Il faut pas le voir comme quelque chose en moins dans son alimentation, mais beaucoup de choses en plus. J'ai ma meilleure ami qui est devenu végétarienne il y a peu et j'ai vécu quelques mois avec un végétalien qui nous faisait de super plat 😋

Il y a aucune étude qui démontre que les végétariens vivent moins longtemps que les omnivores. Après il y a des préjugés sur les carences qui reste malgré tout possible comme le l'ai expliqué aux niveau des acides aminés, et des vitamines savoir cela est quelque chose de complexe qu'il faut bien étudié et réfléchir à tête reposé, mais seul la vitamine B12 ne se trouve pas dans la viande, mais se trouve dans le lait et les oeufs (dans le cas d'un régime végétarien) moi en tant que vegan j'en prend de temps en temps pour m'assurer de pas avoir de soucis, mais il faut savoir qu'on synthétiser la B12 avant c'est à force de consommer de la viande que le corps n'a plus juger bon de la fabriquer donc certains en fabriquent d'autres non, donc il faut juste s'assurer de cela.

Merci à tous pour vos réponses ça m'aide!

Être végétarienne c'est pas si facile que ça.

Je te conseille de regarder le discours de Gary Yourofsky, quand je suis devenu vegan cela m'a beaucoup aidé de voir cette conférence, j'ai beaucoup pleuré, et chaque fois que l'envie de me dire "Pourquoi je suis végétalienne me prenait je regardais cette video. [youtube=https://www.youtube.com/watch?v=UMBIroMv6lk]

A savoir que le plus dur pour moi n'a pas été le changement de nourriture mais le regard des autres, de ma propre famille parfois, il y a ce qu'on appelle aussi la végé phobie ou le coming out végétarien, alors certes je dirai pas que c'est comme l'homophobie, moi j'ai rien contre les omnivore, et je ne les titilles pas pendant qu'ils mangent, mais quand tu vois que la soeur de mon père qui m'a mis un morceau de viande dans mon assiette je peux dire que tu as qu'une envie tout envoyer baladé et leur dire d'aller se faire f****, quand tu as ton père qui te traite de débile tu as aussi envie de tout capoter, quand tu as quelqu'un qui à table en mangeant de la viande te regarde et te dis "ça ne te fait pas envie ?" j'aime bien car je suis un estomac sur pattes même ma mère me le dit, et pourtant tu as toujours les gens qui te disent "tu as maigri, avant tu mangeais bien." je mange des assiettes plus grosses que ma tête parfois mais en dehors de ça je mange pas, il est sûr qu'en tant que vegan je ne prend pas n'importe quoi, mais je mange, un coucous sans viande, un chili corn (sans le carne) des sushis au concombre, des mochis japonais (j'adore), avec de la pates d'haricot rouge sucré, bref il y a pleins de truc que je n'aurai pas penser mangé avant et je découvre tout cela et je suis plutôt contente.

J'avoue que quand on a du mal à se réguler les noix peuvent être utile au début, les lentilles aussi, mais le bon secret d'un régime végétarien est la variété, si tu manges très varié tu n'aura pas de problème le problème d'un passage à l'omni au végé c'est que le plus souvent on mange frites, steak on mange un féculents, un légume, on ne mange pas 10 féculents dans notre assiette, j'avoue que ce qui m'a beaucoup aidé c'est de commencer ma transition aux antilles, là bas ils sont très légumes et varie un peu tout, bananes jaunes, riz, igname, christophine, dachine, etc. en métropole c'est plus compliqué, c'est pour ça sans doute que ma transition à été rapide ainsi que mon adaptation, car j'ai appris à manger très varié, d'ailleurs j'étais assez étonné en retournant en métropole de constater qu'il était plus facile d'être végétarien/vegan aux antille qu'en métropole ou souvent la variété n'est pas de mise.

Mais après comme tout changement d'alimentation, il y a des choses à surveiller, moi par exemple je suis végétalienne (je ne mange pas d'oeuf et tout ce qui est à base de lait en plus de la viande et du poisson bien sûr), au départ beaucoup de végétariens et de végétaliens ne mangent que des légumes et c'est vite lassant, mais avec le temps on découvre de nouveau produit, de nouvelles façon de relever nos plat et on mange plutôt bien, il m'arrive de manger un hamburger végé, et quant aux saucisse, je me suis plusieurs fois pausé la question comment on faisait pour imiter aussi bien le gout de la viande. Il faut bien réfléchir mais la viande n'est en rien obligatoire moi je faisais des malaises mais à l'époque ou j'étais omnivore, une fois je me suis même effondré et j'ai une cicatrice sur le coude que je garderai toujours. Il faut savoir quoi manger, et varier ses repas, il faut savoir que pour synthétiser une protéine de viande au niveau des acides aminés, il faut mélanger les ingrédients, si tu manges varié, tu n'as aucun soucis, par contre si tu ne mange pas varié c'est effectivement direction l'hosto. Moi en tout cas je le suis depuis plus d'1 an végétalienne je mange de tout, j'adore je dois dire me rendre dans mon restaurant antillais végétarien ou ils te font un plat varié en sauce avec au moins 5 ou 6 légumes féculents différents. Tout comme chaque changement d'alimentation cela se réfléchit, se pose, on ne devient pas végétarien du jour au lendemain, moi je sais quoi faire pour avoir de la vitamine C, B, D, je sais quoi prendre, les fruits sec aident beaucoup, la pâte d'amande est très bon aussi ou les amandes tout court donc n'hésite pas à te priver si tu aimes cela.

Moi je suis devenu végétalienne après plus 1 mois de documentation, j'ai eu un mois de transition et cela fait maintenant 1 an que tout va bien pour moi, je suis devenu sportive alors que je ne l'étais pas du tout, et j'ai stabiliser mon poids, il y a pleins de documentaires sur le végétalisme et plusieurs raisons de le devenir, tout d'abord l'environnement (l'industrie de la viande pollue bien plus que l'industrie automobile), les animaux (l'horreur dans les abattoirs, et tout simplement atroces) et aussi la famine dans le monde, on détruit les cultures dans les pays pauvres pour nourrir les bêtes de nos pays, donc pendant que nos animaux d'élevage ont à manger avec les cultures étrangères, ces pays là meurent de faim. Voilà toutes les raisons énoncé je suis devenu vegan pour les animaux mais je me suis trouvé des causes, qui me sont importantes, et je vis bien ainsi.

Les végétariens vivent plus longtemps selon environ 5 ou 6 études, américaines, allemandes et anglaises que les omnivores, ils ont moins de risques de cancers, d'hypertension, d'obésité etc. un grande étude a été réalisé aux Etats-Unis la plus grande à ce jour qui réunis pas mal de choses.

http://www.consoglobe.com/pourquoi-vegetariens-vivent-plus-longtemps-cg

Manger de la viande n'est pas nécessaire, d'ailleurs si le chien est un carnivore opportuniste, nous sommes des frugivores opportuniste, notre corps, notre intestin, notre dentition n'est pas faite pour déchiqueter la chaire, nos jambes ne sont pas faites pour courir nous avons dut créer la chasse pour apprendre à chasser, ce n'est pas quelque chose d'innée chez nous.

En gros il faut que je mange beaucoup de lentille( et autres aliments riches en fer) et des noix.

Merci beaucoup Zanaya.

C'est gentil pour le lien!!

Si d'autres veulent faire part de leurs expériences, bienvenue!!:)

Je rêve de devenir végétarienne, mais mes parents refusent!