Je n'ai jamais connu ce foin là, mais pour le savoir c'est assez simple! :) Un foin de bonne qualité doit être vert, avec une bonne odeur, de longues tiges, et peu de "résidus". (lorsque vous tirez un brin par les deux extrémités si il se casse tout de suite c'est pas terrible aussi)
Le chanvre est une bonne litière de manière générale mais elle peut facilement retenir la poussière, donc un cochon d'inde plus sensible peut développer une allergie. Je vous recommande de commencer par essayer avec un plaid (et un tapis de gym en dessous pour éviter que le pipi soit corrosif) afin de voir si il tousse moins après quelques jours. (il faudra changer plus souvent mais si ça aide vous verrez plusieurs point positifs je pense)