cc j'ai pas une recette de gâteau mais une recette de pâte sablée si tu veux bahh voila :
_220g de farine
_200g de beurre
_150g de sucre
_3g de sel fin
_3g de levure chimique
_5g de sucre vanille
_ le zeste râpé d'un citron
_ 4 jaunes d'oeufs
Progression :
1/mettre du beurre en pommade. Crémer la beurre et le sucre en mélangeant énergiquement.
2/Rajouter le sel et le sucre vanille , bien crémer le tout .
3/Incorporer les jaunes d'oeufs pour maintenir l’homogénéité de l'émulsion .
4/Ajouter la farine tamisée avec la levure en une fois .Mélanger afin d'assembler le tout en pâte .
5/Mettre la pâte en boule sans trop la malaxer , l'emballer et la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur avant l'utiliser .
Bonne nuit j’espère que sa sera bon .