Essaie de rechercher des éleveurs qui travaillent autant en lignée beauté que chasse, ça existe... Le Setter est un beau chien qui en empose sur les podiums, il est possible de trouver un chien mixe des deux.
En prime, tu peux expliquer aux éleveurs que tu cherches un chien de second choix, qui n'est pas prometteur en chasse et qui n'aura donc pas eu systématiquement de démarrage au dressage spécifique ( arrêt /recherche /rapports etc).
Enfin je partage ton avis sur cette race, même un chien destinée initialement à la chasse tel que le Setter peut s'accommoder d'une vie zéro chasse tant que son activité est comblée par des sorties abondantes. Il risquera, instinctivement de marquer l'arrêt mais ça n'est pas problématique, il s' éduque bien, en douceur et est stable de manière générale.
J'ai connu un Setter croisé Cocker, jamais débourré à la chasse mais qui marquait l'arrêt et faisait des quêtes superbes... C'était un excellent chien de compagnie.