Quelle éducation pour mon Akita Inu ado ?

Bonjour, Mon akita inu de 10mois commence tout juste sa crise d'ado : En jouant avec un chien qu'il voulait mettre sur le dos, le jeu s'est mal fini car l'autre chien perdait patience, se qui est normal. Le tenant le laisse il ne s'est rien passé. Mais ils se seraient battu si je n'aurais pas enlevé mon chien. Je connais le caractère de l'akita - sa dominance et qu'il est tétu - je le vois tous les jours. Mon copain et moi on le lache rien : une main de fer dans un gant de velour. Sauf que lorsque c'est moi qui le promène et que mon chien en voit un autre : il veut y aller. Mais ses 34 kg vont avoir raison de moi un jour : comment faire pour le canalisé ? Depuis 2 jours je le fais assoir et on attend avec un cube de fromage que je lui donne si tt se passe bien. pour l'instant ce n'est pas probant... mais rien ne se fait en 5min -_-' Merci pour vos réponses.