Pourquoi mon chien essaie constamment de dominer les chiens non castrés ?

Bonjour, j'ai un berger Allemand de presque 4 ans, qui est respectueux voir parfois en dirait qu'il est impressionné avec les mâles castrés et les femelles qui s'imposent ( dans le respect ) mais dès qu'il a à faire à un mâle entier, il cherche à le dominer et ça part souvent en bagarre. Avec les jeunes chiens entiers il le fait aussi et en général le chien part en courent paniqué et au bout de quelques minutes, il le laisse tranquille et revient vers moi. Mais ce qui m'intrigue le plus, c'est que parfois il envoie des signaux d'apaisement, il s'approche, le snif et se laisse snifer et là il se crispe, le fixe et essaie de mettre sa tête sur le dos de l'autre chien. En règle général quand je m'éloigne il laisse tomber la bagarre et revient vers moi. Il ne fait pas ça si le chien est loin sauf si il est avec d'autre chien qui se sont approchés du chien non castré. Pourquoi est-ce qu'il envoie des signaux d'apaisement si c'est pour chercher la bagarre? et Normalement un chien ne devrait pas être capable de sentir à distance si l'autre chien n'est pas castré? Merci pour les réponses