Comment apprendre le rappel à mon chien ?

Ma chienne de 18 mois a 2 défauts que j'aimerai corriger. > Elle suit les voitures et se met devant, impossible de la rappeler elle court à fond derrière les aboit et si elle peut se met devant et les aboit ... Tellement dangereux que c'est a chaque fois un grand stress lorsque je la lâche pendant les balades. > Si elle en a l'occasion, Ioupi se sauve, elle ouvre les portes, où se faufile lorsque quelqu'un ne fait pas attention en sortant. Ensuite cest un enfer pour la rattraper, dès que l'ont s'approche elles part a fond dans l'autre sens, ne réagit même pas quand on l'appel... Je dois ruser de milles et une astuces pour la rattraper ! Aujourd'hui par exemple une voisine est passée ma chienne s'est glissee dehors. J'ai du faire semblant d'aller frapper chez un ami ou elle aime bien que l'ont se rende pour qu'elle veuille bien s'approcher de moi... Je ne sais plus quoi faire, quand elle revient d'elle meme je n'ose pas la punir. Aujourd'hui vu que je l'ai rattraper moi meme je l'ai puni et ignorer un bon moment ! Dans la maison elle vient des qu'on lappel, pareil lorsque je vais courir avec elle et que je la lâche elle revient très bien au pied quand je lappel ... Alors pourquoi fait elle ca ? Merci d'avance ....