Chiot de 6 mois, toujours pas complètement propre, que faire ?

Bonjours. J'ai un problème avec mon chiot de six mois, c'est une femelle croisé Setter Anglais et Setter Irlandais. Elle est très sociable, très joueuse, et obéis a tous : Assis, Coucher, Pas bouger, Donne la patte, etc... Elle a tout appris très vite et répond au rappelle dans n'importe qu'elle circonstance, c'est un chien très intelligente, et surtout très docile. Elle montre une soumission envers les humains et les autres chiens que j'ai rarement vue. MAIS !!!! N'est toujours pas propre à six mois passé ..... Quand je suis à la maison, elle réclame à sortir, même si le plus souvent je suit ses aller et venu et voie quand elle a besoin sans même me demander. Et donc ne fait jamais dans la maison quand j'y suis, et ce depuis son arrivé. Mais elle fait la nuit et la journée, le pire, c'est qu'elle peux passer une semaine sans avoir fait ni la journée quand je travail ni la nuit, et pof du jour au lendemain refaire nuit et jour durant mon absence ..... Je ne comprend plus .... Niveau alimentation elle a ration principale que je lui donne avant de partir à 6h30, et je la lui enlève quand je rentre vers 15h, fini ou non, et a ça petite portion du soir a 20h30. Et je lui coupe l’accès a l'eau a 21h une fois qu'elle a manger. Que faire de plus ? ='(