Mon chien mord aléatoirement : que puis-je faire ?

J'ai récupéré une chienne depuis moins d'un an de chez son propriétaire qui ne l'a pas bien traitée. Il nous a assuré quelle était agressive mais aucun comportement de la sorte n'avais été observé chez elle depuis maintenant 6 mois cependant récemment elle pince pour manifester son mécontentement comme par exemple quand on arrête de la caresser. Mais deux fois maintenant elle a sauté sur des inconnus dans la rue (des femmes à chaque fois), c'est toujours le même scénario qui se répète quand on s'apprête à la sortir et qu'on ouvre la porte qui donne sur la rue ( un boulevard avec beaucoup de circulation et un petit trottoir de notre côté) elle saute sur la personne qui a la malchance de passer devant la porte au même moment lui attrape le bras et déchiré sa veste (heureusement les deux personnes avaient des vestes et n'ont donc pas été attraper par la peau). Mais c'est un comportement qui m'inquiète. Elle n'a jamais tenté de me mordre mais ma mère a déjà été pincé à la hanche lors d'une dispute ou le ton est monté et ma soeur quand elle a arrêter de la caresse c'est fait pincé le poignet. Devrais-je aller voir un éducateur ou un spécialiste pour les chiens. Je ne m'y connais pas trop avez vous des recommandations sachant que je vis à Marseille et que je peux me déplacer dans les environs. Merci pour vos réponses.