C'est étonnant cette situation... Je ne connais pas de garderie pour chien mais n'y a-t-il pas un règlement qui interdit la présence des chiennes en chaleur et/ou une pièce d'isolement pour cette situation? On dépose sa chienne, on paie le service et on récolte une portée!
Pour ce qui est du croisement, j'imagine qu'avec un bouledogue, les petits auraient surement la tête un peu plus ronde et crane bombé mais vu que c'est une énigme, le bichon pourquoi pas et ce serait une belle chance que ce soit un jack!
En tout ces, les tracas et risques sont pour vous (suite de couches, élevage des petits et coût d'entretien, salissures, placement des chiots), j'espère que la garderie a prévu de vous dédommager et au minimum, vous aidera à trouver des futurs propriétaires...