si une chose ça reste à confirmer mais il me semble que la gendarmerie fonctionnant comme l'armée tu dois d'abord passer un concours d'entrée aller en école de gendarmerie et après passer un deuxième concours pou ta spécialisation .
ça s'est passé comme ça en tous cas pour ma cousine qui est mécano avion dans l'armée, elle a passée les examens d'entré, a fait ses "classes" (formation initial de tout militaire) puis a passé un autre concours qui a déterminé sa spécialité. Après elle a été affecté à une base militaire ou elle a été formée comme méca avion.
après sinon y a des maitres chiens dans la sécurité aéro portuaire; les chiens sont entrainés à la recherce d'explosifs et de stupéfiants. pour ça tu peux contacter la société Vigimark
http://www.vigimark-surete.com/
appelles les lundi il sont dans l'oise à coté de chez moi mais on un centre de formation maitre chien à coté de lyon. Ils pourrons surement te renseigner...