nouvelle croquette "bravery"

Juste un petit truc en passant comme ça, vu que ça revient souvent dans le sujet. Dans une compo, a priori, c'est mieux d'avoir un pourcentage indiqué de viande déshydratée que de viande fraîche.

Pourquoi?

Prenons deux exemples :

- Un fabriquant A cuisine des croquettes, il prend les proportions avant cuisson/extrusion : 70 % de viande fraîche, 30 % de farine de pois, soit pour 100 g de préparation 70 g de viande et 30 g de légumineuses.

Sauf que dans le processus de fabrication de la croquette, il faut bien déshydrater tout ça.

Sachant que la farine de pois est déjà "sèche", on garde les 30 g dans la croquette finale.

Et, sans faire mentir Lavoisier, la viande perdra presque toute son eau (la viande fraîche est constituée à hauteur de 70 % d'eau environ), ce qui nous donnera un poids de viande dans la matière sèche de 28 grammes seulement (70 g - 60 % d'eau).

Donc au final, la matière "sèche" qu'est la croquette ne sera pas 70 % viande/30 % légumes, mais plutôt du 50/50.

- Un fabriquant B cuisine aussi des croquettes, mais il prend les proportions de matière déjà "sèche" : 70 % de farine de viande ou de viande déshydratée, 30 % de farine de pois, soit pour 100 g de préparation 70 g de viande et 30 g de légumineuses.

On retrouvera plus ou moins les mêmes ratios entre la compo et la croquette finale...

Alors certes, c'est plus seyant pour l'oeil humain de voir "viande fraîche" sur un paquet de croqs, on se dit que c'est un gage de qualité vu que nous aussi, on préfère manger du frais que de la conserve.

Mais faut pas oublier qu'une croquette...c'est pas frais et les ingrédients finiront secs quoiqu'il arrive dedans.

Et que ce bel atout commercial qu'est l'estampille "viande fraîche" est surtout un bon moyen pour réduire la quantité de viande dans le produit fini.

Coucou

J'ai déjà vu effectivement les croquettes lily's kitchen et edgard cooper, je trouvais le paquet sympa, c'était mimi, mais la compo j'étais pas tout à fait ok, il y a du riz ou des pommes de terre. Domage car ils utilisent de la viande fraiche, c'est ce qui est mentionné en tout cas.

Sinon je commande sur petsonic depuis que Misantrhope en a parlé, je n'ai rien a redire, pour ma part c'est Carnilove et non Orijen, mais elles sont tout de même moins chère que sur les autres sites où j'allais. Et je confirme il y a pas mal de promo.

Et pour les bravery, oui c'est bof bof, en effet nivreau protéine ca va pas très haut, si c'est pour dépanner on va dire que c'est pas grave, ça arrive, il m'est arrivé de prendre des croquettes pas terrible, et je pense que c'était pire que les bravery que tu as prise, c'était un paquet de supermarché, la marque ca devait être un truc style optima, je me suis quand même efforcé de prendre du sans céréals. J'ai eu un loupé dans le timing de la commande, tant pis dans ce cas tu prend le moins pire des pires.

C'est le Black Friday des croquettes :-)

Attendez les jours sans taxes c'est minimum 2 fois/mois! En plus vous accumulez rapidement des points fidélité que vous transformez quand vous voulez en bon de réduction supplémentaire.

ah oui effectivement 4 à 5 euros de différence par rapport à mon fournisseur habituel. Faut commander pour au moins 45 euros pour avoir la livraison gratuite. J'ai besoin d'environ 3kg par mois, donc soit je commande pour 2 ou 3 mois d'un coup, soit mes loulous ont droit à 10 euros de jouets par mois ^^ c'est la fête

Tous est dis merci bien energiesolaire

Les protéines sont un peu basses, les sucres donc très élevées car le gras est plutôt bas. Ça serait consistant avec la présence de tapioca comme 2e ingrédient en importance dans la recette. C'est donc du boff, peut-être pire que royal canin. Quoi que...

Et oui ce qui est chiant, du moins dans le cas de RC, c'est qu'ils produisent une croquette très bonne au gout. Un peu plus difficile de s'en éloigner par la suite. L'animal doit faire un petit deuil.

très peu pour moi. 2kilo par mois me suffise c'est pas un goulu

Je pensais avoir fait passer le message à tous! Et encore il y a d'énormes promos presque tous les jours mais il faut attendre le jour sans taxes. Deux fois par mois -15% sur le prix affiché! Perso c'est trente kilos d' Orijen et trente kilos de viande mensuel! Qui veut mes factures? Lol!