Oui, être éleveur est une profession vis a vis de la loi, mais surtout un hobby dans la vie, on en vit pas.
Pour être éleveur on peut suivre une formation ensuite avoir le certificat de capacité, être déclaré comme éleveur pro avec n° SIREN, et tu dois le faire auprès de la MSA .
Comme c'est un peu trop long a expliquer ,
Je te conseil de visiter le site de la SCC et le site FCI(fédération cynologique international) http://www.fci.be/default.aspx
pour avoir plus d'informations sur ce domaine.
Sinon dans les métiers qui touche le domaine animalier, il y en a plein, éducateur canin,comportementaliste,auxiliaire vétérinaire, soigneur en parc zoologique ,toiletteur etc,
Ensuite il y a les autres métiers plus spécifiques avec des études beaucoup plus poussés.;-)