Je mange de la viande, peu, mais j'en mange. Je ne vois pas pourquoi je n'en mangerais pas : mes canines sont faites pour la découper, mes molaires pour la broyer, mon estomac pour la digérer. Je suis un être humain, omnivore, mes muscles ont besoins des acides aminés procurés par les protéïnes animales.
Je considère donc normal de manger de la viande, tout en respectant ceux qui n'en mangent pas (ma mère est végétarienne).
Je crois que les méthodes d'élevage intensifs, les abattoires de masse et la culture intense des céréales nuisent autant aux animaux, à la planète et à nous.
C'est pourquoi je tente dans la mesure du possible d'acheter local, dans des fermes familliales.
Mais oui je vais manger de la viande cette journée, à moins que par hasard je me fasse une salade !
PS: C'est vrai que les Américains se prennent pour le nombril du monde et ne sont pourtant pas tous un exemple `asuivre !