Débat sur l`alimentation

"Vous voyez,ce que vous donnez à manger , pouvez vous vraiment savoir, comment a grandit la viande?ce qu'elle a mangé?etc..ou pas...."

Même question pour les croquettes, et même pire, puisqu'avec le BARF, on parle a quelqu'un qui peut nous renseigner, ou bien faire nos propres recherches, alors qu'en achetant des croquettes dans une animalerie ou sur internet, personne n'est là pour nous parler du chemin des ingrédients.

Et Claire63 a parfaitement raison, l'atout majeur du BARF, c'est qu'on sait ce que notre chien mange.

Moi j'achetais sa viande dans mon hyper marcher. Donc la même que moi quoi donc bon après si on commence comme ça on s'en **** plus. Par contre je prenais les abats dans une ferme a côté. ^^

et malheureusement sianaroche, sous couvert de sécurité on nous enlève de la santé bien souvent......

je ne connais pas du tout j'avoue, le BARF...les fourniseurs etc...de cette méthode...

Vous voyez,ce que vous donnez à manger , pouvez vous vraiment savoir, comment a grandit la viande?ce qu'elle a mangé?etc..ou pas....

Oui je sais mais il me semble que cette pratique est interdite en France non ?

En effet la sécurité est plus importante.

Mais en effet j'aimerai bien savoir si les normes d'hygiènes sont les mêmes pour tout les types d'alimentations. Je me renseignerai la dessus.

Si je pouvais je remettrais mon Haïko au BARF des maintenant.

Pour revenir au sujet des végétaux:

une recette de composition à 60% de glucides et 25% de protéine...qui à chaque étape de A à Z serait saine dans les produits de bases et techniques , optimalement cuite/refroidit ,serait bien plus facilement digeste ,créerait moins de résidus non dégradés,

qu'une recette avec 70% de protéines et 15% de glucides...qui serait pourrie à chaque étape souvent pour du gain de rentabilité.

C'est de la nutrition...apres, je comprends les réactions....c'est comme les visiteurs de parcs animaliers qui sont dégoutés de voir les loup des parcs manger des croquettes....cela ne va pas avec l'image du loup...

On peut penser que le BARF reste le plus naturel, effectivement....pareil, la question de la qualité de base resterait la question majeure...comme la croquette =)...

Sianaroche...pour les plat composé dessentiellement d'humidité dans les analyse...tu aurais raison, sur le devellppement de micro organismes.....cela dit....ca n'empeche que ce refroidissement rapide induit des liaisons dures à dégrader....et on parle de procédé industriel de masse....vous savez bien que sous couvert de sécurité, on peut vendre des éléments pas digestes...comme l'irradiation des aliments qui passe un espace économique à l'autre....sont irradiés systématiquement depuis je crois le 1er janvier 2009...sous couvert de meilleure conservation emoins de dévelloppement de micro organisme on nous irradie les nutriments...mais 50% d'entre eux meurent au passage.....et ca l'industriel boursier ca lui va....mais nous nous écartons de trop, je crois...

Je parle du refroidissement où l'aliment doit passer de plus de 63 degrés à +3 en moins de 2h.

Mais c'est vrais que les croquettes sont conservées a température ambiante.

Sianaroche...franchement, pour l'alimenation humainE je n'ai pas étudié le truc...encore...et les techniques n'ont rien à voir, ca n'est pas comparable en fait...pour tout un tas de raisons techniques

Mais une croquette ca se fabrique ainsi(dansles tres grandes lignes:

-on déshydrate les matieres premieres pour en faire des farines appelées "prémix"

-on met cela dans un sillot horizontal qui contient dans le sens de sa longueur, une vis sans fin(extrudeuse)...qui vient à compresser le mélange de farines au bout du sillot et donc à la cuire car qui dit pression dit dégagement de chaleur

-au bout du sillot, il y a une sortie...et l'amidon souffle (ou"extrude") la croquettecomme un pop corn...

puis additifs, pour ceux qui utilisent des conservateure, colorants..et autres...et les plus mauvais mettent la graisse là, en fin de chaine de production...

Il ya alors des enjeux fondamentaux:

La vitesse de la vis sans fin détermine la température de cuisson (et autres systemes de ventilations, je ne rentre dans aucun détail ici...se serait trop long)et fige plus ou moins les liaisons à dégrader futurement par l'organisme.plus c'est lent, et moins les liaisons sont dures...plus c'est lent et plus les liaisons chimiques sont souples à dégrader (donc moins d'effort pour l'animal, moins de résidus non dégradés..etc.....

De meme pour le refroidissement, plus c'est proche de la température ambiante..et plus les liaisons sont "moins dures"...et ces enjeux de temps...coutent de l'argent....énormemment

L'alimentation humaine n'étant pas souvent "extrudée",( à part les biscuits apéros...lol...c'est exactement le même procédé).....je n'ai pas le connaissances pour vous répondre à ce sujet...

Sur la croquette, non, le temps de refroidissement ne joue pas sur le dévellopement de "néfasteries"...car tres bien conservée...et un aliment par énorme majeure proportion sec.....

Beh ce qu'ils disent dans le lien ?