Le Staffordshire Bull Terrier est issu initialement de chiens de type terrier et de chiens de type Bull Dog. Ce sont les Anglais qui ont lancé ce type de croisement. Est également présent dans l'histoire de la race un terrier léger et d'une couleur blanche unie qui a également été a l'origine du Bull Terrier mais qui n'existe plus .
Les Anglais ont importés leurs chiens aux USA , où, à nouveau croisés et brassés , ils ont donnés naissances aux chiens de type Bull ans Terrier . Appelé auparavant " Alf and Alf " et ensuite Pit Dog ( chiens de fosses ) , les Bull and Terrier doivent en grande partie leur homogénéité a Monsieur Colby , considéré comme le père du Pit Bull moderne qui désirait un chien esthétique, athlétique et avec un caractère propre à ses origines. Tenace, attaché à l'homme et dynamique.
L'aspect négatif des combats de chiens mais aussi l'attrait de plus en plus marqué pour les expositions canines ont fait déviés certaines lignées de Pit Bull qui sont devenues officiellement des American Staffordshire Terrier ( Staff / Am' Staff ).
En croisant des chiens massifs entre eux , on a obtenus les Bully... Qui n'ont rien à voir côté physique avec l' athlétique Staff où le Pit Bull même si il en dérive .
Pour conclure on peut dire que le Staff et le Pit Bull, d'un point de vue morphologie et en excluant la législation qui considèrent les Pit comme non assimilables à une race , sont identiques hormis la taille parfois plus élevé pour le Pit et un laxisme sur les coloris de la robe.
Et le véritable ancêtre du Pit Bull et du Staff, c'est le Staffy ... Lui même issu de croisements Bull Dog et Terrier ....
L'appellation " Chocolat ", " Red Nose " , " Blue Nose " etc ne défini pas une race mais une couleur de pelage et de truffe . Ainsi on peut trouver des Staffs Red Nose ( couleur peut appréciée dans les expositions) , des Pit Bull Red Nose, des Bully Red Nose .... Idem pour les coloris foie ou bleue.
Quant aux multiples croisements modernes issus du Pit où du Staff tels le Bully , ils n'ont aucun intérêt cynégétique, seul l'aspect esthétique ayant motivé leurs créations. Exemple , le Canis Panther , (Doberman/ Dogue Allemand/ Staff .... Et autres ).