C'est le même principe que n'importe quelle assurance (santé, voiture, maison...).
Tu cotises tous les mois pour au final ne rien dépenser en véto (mise à part le vaccin annuel) mais le jour où tu aura une vrais galère (s'il y en a une) ce sera très vite rentable.
Pour ce qui est du choix, compare les prix, regarde les plafonds, si les vaccins et vermifuges sont pris en compte et jusqu'à combien et la franchise surtout auquel on pense rarement mais qui est primordial.