Pour le CETAC et le certificat tu dois t'inscrire dans un centre de ta région qui le fait passer :) Tu peux le trouver sur ces sites la (sa dépend lequel tu veux passer):
*http://www.chiens-******.com/accueil.html
*http://www.loof.asso.fr/actus/actus_loof.php
Une fois que tu as tout sa tu fais une demande à la DDPP de ta région pour le certificat, elle va t'envoyer un dossier à remplir pour connaître tes motivations etc. Tu peux leur envoyer un mail et ils te répondront sûrement :) C'est que j'ai fais.
Il faut savoir que le CETAC c'est environ 200€ et seulement le certificat c'est dans les 60€ il me semble.
Oui pour être ASV et être reconnue il faut absolument passer par le GIPSA. C'est obligatoirement en alternance. A moins que j'ai mal compris XD Voici des liens:
*http://www.gipsa.fr/
*http://www.gipsa.fr/index.php?p=136
*http://www.apform.fr/index.php