Peut-être que Florence s'est mal exprimée et que par "j'ai essayé la récompense" elle voulait dire qu'elle a essayé de donner des récompenses au moment où le chien se calme/se tait :-)
Lorsqu'on a un chien qui a tendance à aboyer au moindre bruit, effectivement on peut utiliser des bruits déclencheurs simplement pour créer des occasions de travailler proprement.
Capturer le calme après la tempête est assez facile et rapide, très vite on peut y associer un mot de son choix et il suffit ensuite de répéter pour que l'ordre soit acquis.
En revanche, le timing est important et si le chien n'est pas vraiment calme lorsque vous le récompensez, vous allez perdre du temps inutilement.
Personnellement je préfère faire les choses au naturel et aider le chien à se calmer réellement en l'envoyant à sa place ou en position de détente (couché). Tout comme il n'est pas naturel pour un être humain de piquer une crise de nerfs tranquillement allongé sur le dos les bras croisés derrière la tête, la position du corps envoie aussi des messages au cerveau du chien.
Le chien aura plus de difficulté à se calmer si vous le laissez garder sa position d'alerte/vigilance.
Mais avant même de songer à tout cela, il faut comprendre ce qui se passe chez votre chien, car un chien ne se met pas à aboyer "tout le temps" comme ça du jour au lendemain sans raison.