Il y a des races dans lesquelles ça se fait couramment (plutôt dans le chien de travail, d'ailleurs) que l'éleveur attribue les chiots en fonction de l'acquéreur et de son projet.
Perso ça ne me choque pas, à sa place je me vois mal confier un chiot super prometteur à quelqu'un qui veut simplement un chien de compagnie, alors que j'ai des demandes d'utilisateurs sur la même portée.
A savoir aussi que si on est dernier à réserver, on a souvent le dernier choix (après on peut s'arranger pour reporter la réservation sur la portée suivante par exemple).
Pour ce qui est du versement (tu as donné des sous sans aller voir comment ça se passait sur place?) :
- Si c'était un acompte, la vente doit obligatoirement se faire, pour lui comme pour toi,
- Si ce sont des arrhes, la vente est annulable (si c'est l'acheteur qui annule, il perd la somme versée, si c'est le vendeur qui annule il doit restituer le double de la somme).
Bref, si tu as déjà versé des sous, essaie de te les faire restituer en bonne intelligence, à l'amiable, et reprends ton projet avec un autre élevage, en faisant les chose un peu plus sérieusement cette fois.
Déplace toi, quitte à faire des bornes ce n'est rien comparé aux années que ton chien passera à tes côtés.