Bonjour !
J'étais dans le même cas il y a 3/4 mois, et en vérité je me pose encore tout un tas de questions, je pense que c'est normal ^^.
En effet vous aurez des avis contradictoires, mais l'important c'est justement d'avoir lu ses avis et de tester un peu pour se faire son idée et agir comme on le ressent.
Au niveau Alimentation et panier je rejoins Kikaah, garder l'alimentation de l'éleveur les quelques premiers mois si elle semble convenir au chiot, puis si changer si vous pensez que vous pouvez trouver mieux mais avec un longue transition.
Ne pas hésiter à se renseigner sur ce que l'on peux donner à coté des croquettes pour diversifier un peu (je tâtonne encore donc je ne préfère rien avancer, le miens a déjà gouter à certaines viandes crues, os crus, et légumes crus.
Après il y a d'autre type d'alimentation comme le BARF ou la ration ménagère mais je ne suis pas au points dessus.
le panier, j'ai fais l'erreur au début de prendre un bon coussin moelleux. Résultats, le coussin est vite décédé et pas seulement parce qu'il le mangeait mais aussi parce qu'il aimait faire pipi dessus sans qu'on sache pourquoi. Du coup maintenant c'est niche en plastique avec des couvertures dedans et il me semble très heureux ^^
Pour les ordres, il faut surtout voir ce qui vous sera utile. Moi, il connaissait déjà le assis quand j'ai été le chercher à 2 mois et demi, donc j'ai continué de le travailler et ça m'a aidé pour le "attend", puis pour qu'il me donne les pattes pour que je les essuie quand il rentre de dehors. En balade, je pense que le "laisse" est plutot important à travailler, comme le rappel. Dans les champs, je n'ai pas hésité à retirer rapidement la laisse pour travailler le suivis naturel.
Maintenant, comme on sort avec lui a cheval il a besoin d'ordres spécifiques comme "stop", "devant", "derrière", "gauche et droite" mais tous les chiens n'en ont pas l'utilité !
Pour dormir, le notre a tous de suite accepté de dormir seul dans une autre pièce, mais on été préparé si il hurlait trop à commencer par le faire dormir dans notre chambre avant d'en faire progressivement sortir son panier pour arriver la ou on voulait qu'il dorme. Certains passent aussi la première nuit avec le chiot dans la pièce ou le chiot dormira seul par la suite, c'est pas mal non plus je pense ^^
Et oui, lui faire rencontrer le plus rapidement possible (sans faire trop intensif) les choses qu'ils devra côtoyer fréquemment plus tard : voiture, autres chiens, chats, chevaux (dans mon cas)...
En tout cas, personnellement les forums m'ont bien aidé, et pas seulement en posant des questions mais aussi en lisant les postes des autres ^^
Niveau éducateur canin, je sais que personnellement je n'irais que si je pense que ça devient nécessaire, sinon je préfère me débrouiller par moi même.