Bonsoir,
Rien ne s'y oppose. Surtout si, comme dit plus haut, vous lui aménagez des hauteurs où se jucher. De plus, un beau Maine Coon qui sortirait risquerait de se faire voler et revendre. C'est malheureusement fréquent.
Choisissez un Maine Coon qui n'est jamais sorti et faites le stériliser avant ses 6 mois. C'est à ces deux conditions qu'un chat se fait très bien à une vie en appartement ou maison avec terrasse (c'est le cas de mes 3 chats).
Vos horaires de présence/absence sont compatibles, sans problème, avec l'adoption d'un chat.