Les chats son fais pour manger de la viande, et en général la viande qu'on leur donne c'est celle que l'on mange aussi ... Et les risques microbiologiques il n'y en a pas vraiment. Sinon tout les animaux qui vivent dehors mourraient. Leur intestin est conçue pour. De plus ils digèrent mieux ma viande crue que la cuite.
Tu peux aller consulter les sites :
- http://www.barf.ch/barf/index.php/les-mythes/171-mythe-les-bacteries-presentes-dans-la-viande-crue-sont-nocives-pour-les-animaux
- http://www.b-a-r-f.com/
Tu y trouveras des témoignages, les quantités, les réponses aux questions que tu te poses etc.
Personnellement la mienne vas y passer dés que sont paquet de croquette est fini !
Si tu as des questions n'hésite pas, je me renseigne depuis quelques temps =)