tout dépend de la qualité de base du thon ou du saumon ou de la sardine ou de tout ce que vous voudrez....
une mauvaise sardine est mauvaise à donner, une excellente sardine....(ou un excellent thon...;-)....est bonne à donner....(suivant les antibio; hormones et autres farines données à manger aux poissons dans leurs vies)
la chair de poisson (d'eau salé)est la chair animale la moins salée possible.....c'est pourquoi souvent du sel est ajouté dans les patées au poisson, (au naturel, pas assez salé)(en plus de faire de l'appétence et de la conservation)...
le plus néfaste dans les conserves, sont les sauces qui accompagnent le poisson....comme pour l'humain...et les conservateurs chimiques s'il y en a.....
