Pour le balcon il faut mieux garder les fenêtres fermées pour éviter que votre chat sorte (mais bon au mois de décembre ça ne devrait pas poser de problème ...).
Concernant l'adaptation, pour ma minette ça va (elle est née chez mes beaux parents, il y a encore sa maman la bas ! Ils viennent de recueillir une nouvelle chatte, j'avoue que je me demande comment ça se passera la prochaine fois ^^ je ne sais pas si ma petite reconnaît l'endroit à chaque fois, mais il n'y a eu aucune difficulté la dernière fois).
Mais sinon oui il y aura un temps d'adaptation oui. Apres c'est à vous de voir ce que vous préférez, mais personnellement je ne laisserais pas mon chat seul une semaine. Et si vous reprenez des vacances à un moment, votre maman pourrait devenir une solution.
Pour limiter les risques, vous pourrez laisser chez votre maman des vêtements avec votre odeur, emmenez la litière un peu usagée chez votre maman pour que votre chat y retrouve son odeur etc ...
À vous de voir, certains me contrediront peut être sur ce forum. Mais c'est ce que je ferai à votre place (et ce que je fais déjà en fait ^^).