Je comprend parfaitement ta situation.
Pareillement que Aline28, j'ai adopté mon chat femelle de la SPA, elle avait 7 mois et pas mal ballottée à droite à gauche.
Pendant 2 jours, elle est resté derrière la machine à laver, complètement tétanisée.
J'ai finit par la faire sortir de son trou en l'appâtant avec un peu de thon, et ça a marché ^^
Mais, c'est vrai, pas de secret : de la patience, il ne se laissera pas mourir de faim de toute façon.
Mais sache toutefois, qu'il est probable que ton chat reste craintif et ne sois pas vraiment "collant", ça ne l'empêchera pas d'être affectueux, mais laisse le tranquillement t'apprivoiser (au cas où tu en douterais, ça se passe véritablement dans ce sens là!).
Parle lui calmement, attire le avec un peu de thon, de poisson ou de viande, pour lui donner confiance et qu'il sache que tu ne lui veux aucun mal, et d'ici quelques semaines, il sera bien plus apaisé.
Bon courage en tout les cas