Moi je reste sur ma recette fétiche : Le fondant au chocolat ♥
250 g de chocolat noir
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
100 g de farine tamisée
farine et beurre pour les ramequins
100 g de beurre
Préchauffez le four th.6 (180ºC)
.2Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie.
3Laissez reposer.
4Faites blanchir les oeufs entier et le sucre au batteur jusqu'à obtention d’une mousse onctueuse.
5Mélangez délicatement le chocolat fondu avec la préparation oeufs sucre. Incorporez peu à peu la farine.
6Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins beurrés et farinés pour pouvoir démouler les moelleux plus facilement.
7Enfournez 8 à 10 minutes afin d'obtenir une petite pâte au coeur fondant.
8Démoulez délicatement et servez aussitôt.
Bonne appetit 😋