Ce qui amuse tant d’internautes est simplement ce qu’on appelle le réflexe de sursaut : il s’agit d’une réaction réflexe du tronc cérébral permettant de protéger l’arrière du cou et les yeux : il s’agit de faciliter la fuite et ainsi permettre un examen de la situation à distance, pour une réévaluation du danger.
Il est possible que les chats associent le concombre, du fait de sa forme et sa couleur, à des serpents, qui peuvent être des prédateurs mortels pour eux . Ce n’est néanmoins pas le seul facteur de peur.
Les expériences menées placent souvent le concombre derrière le chat quand celui-ci est en train de manger. L’emplacement de sa gamelle est une zone associée à la sécurité . Cela cause donc plus de surprise que si le concombre était placé à un autre endroit. Certains félins ne réagiront pas à l’intrusion, identifiant le légume comme tel ou n’en ayant pas peur, mais d’autres auront une réaction violente.