Mon chien se sauve

Bonjour à tous,j'ai décidé de m'inscrir ici en éspérent trouver de l'ade.
Donc voila,j'ai récupéré une chienne y a 3 semaine(labrador croisée dog allemand)agée de 1 ans et demi.
Cette chienne est adorable et d'une gentilesse remarcable,mais le problème est quel ce sauve.
En faite je vis en appartement je la sort le plus que je peu, 6 foi par jour ou moin mais en faisant de grande promenades,mais voila un soucci ce pose.
Ma chienne se sauve des qu'elle en a l'occasion,hier j'ai sortie les poubelles elle en a profité pour ce sauver car la porte était resté ouverte.Je l'ai cherché et elle a fai plusieur appararisions pas loin de moi mai pa moyen de l'attraper,je l'ai récupéré au bout de 2h il était 2h du matin,J'étais tré énervée!!!Sur le coup de la colère j'ai fait ce qui fallai pas faire je l'ai disputé et mis une claque,je sais j'ai fait tout faux(j(ai lue sur le forum).
Je vais m y prendre avec votre méthode,mais j'ai trés peur de commancer ce travaille car je n'ai pas d'ndroi clos pour lui apprendre.A l'appart elle écoute super bien:le rapelle,assis,va coucher, au panier, j'ai aucun soucci mais à l'extèrieur y a plus rien à faire,et si elle apercoi un chat ou un chien c'est l horeur.
Je connai son passé, cette chienne à toujours vécu à l'attache chez ses anciens maitre avec 3 mètres de laisse et sa depuis petite,car elle se sauvée,et bien sur des qu elle arrivé à s'échapper et revenir au bout de quelques heures elle se faisai taper..
Pouvez vous maider j'aimerais telment aller la promener sans laisse afin qu'elle puisse courir.Et surtout qu'elle se sauve plus des qu'elle en à possibilité.Et comment lui apprendre a ne pas toucher au chats?
Merci beaucoup