Pourquoi mon chat a un comportement agressif envers les inconnus ?

j'ai un chat main coon de 1 an qui ne supporte pas que des inconnus s'approchent de lui et ceci depuis qu'il a été stérilisé à 7 mois (pas de problèmes à l'arrivée par contre quand je l'ai récupéré ils ont mis 15 min à le remettre dans sa caisse de transport car il griffait et crachait). Depuis quand quelqu'un arrive à la maison il souffle si les gens s'approchent trop près. Par contre au bout d'un certain temps il se laisse approcher mais jamais porter. Au quotidien ce n'est pas un chat agressif il tient juste les gens à bonne distance sans jamais attaquer si on ne cherche pas à le prendre.
Comme nous partions en vacances et qu'il n'y avait personne pour venir le nourrir j'ai décidé de le mettre dans une pension spécifique pour chat tenue par des éleveurs. Là je suis très en soucis car ils ne sont apparemment pas arrivés à rentrer dans son box car ils soufflait et attaquait "férocement" m'ont-ils dit. Il est donc maintenant enfermé seul dans le jardin et ils ne s'approchent plus de lui car ils ont peur.
Comment faire pour lui redonner confiance en l'étranger et est-ce que une agressivité si soudaine est courante? Comment se comporter avec lui quand je vais aller le rechercher. (je vais écourter mes vacances et essayer d'aller le chercher un jour plus tôt